A szálloda közvetlenül a műemlékileg védett háromszintes, hangulatos pincesor mellett várja a kikapcsolódásra vágyó, Villánykövesden szállást kereső vendégeket. A Hotel Cabernet-t egy borász család – a Mokos Családi Pincészet –  üzemelteti.  Családi gazdaságukban a borászkodáson kívül gyümölcstermesztéssel, állattenyésztéssel is foglalkoznak, így a vendégeknek lehetősége nyílik arra, hogy a svédasztalos reggeli során megkóstolják a saját, 100 % gyümölcsből készült házi lekvárokat, saját stifolderüket és sajtjaikat, vagy nyári szezonban gyümölcsöseik friss termését.